Dra nytta av sommaren för att förbättra konsumtionen av frukt och grönsaker
Lite i taget slutar sommaren. På lite över en månad kommer de små tillbaka till klassrummet och återuppta skolans ansvar. Detta innebär emellertid inte att de semesterdagar som finns kvar inte kan användas. Det finns många aktiviteter som kan göras i dessa dagar och i de minsta kan lära sig värdefulla lektioner.
Ett exempel är förbättringen av diet i den minsta av huset. Som anges på sjukhuset Sant Joan de Deu i Barcelona kan sommaren bli den perfekta tiden för att förbättra barnmenyn och introducera mat med många fördelar som frukt och grönsaker.
Säsongsbetonade frukter
Den första fördelen som sommaren erbjuder för introduktionen av dessa livsmedel är den mängd säsongsbetonad frukt som når hemmen. Katalogen är väldigt bred och det finns flera fördelar som erbjuds:
- Melon, mango och kiwi. Alla är en källa till C-vitamin och är en utmärkt antioxidant för kroppen.
- Jordgubbar. De innehåller magnesium och vitamin C.
- Vattenmelon. Med sin 90% vatten är det en frukt att vara hydratiserad.
- Persika Vitamin A-källa och kaliumbidrag hjälper också till att bibehålla tarmaktiviteten.
- Nektarin. Källa av kalium och flavonoider, som skyddar kroppen från skador orsakade av ämnen eller oxiderande ämnen som ultraviolett strålning eller miljöförorening.
-Pera. Källa till vitamin C och vitamin K.
Ange dem på ett original sätt
Alla presenterade frukter kan introduceras på många sätt i de små dagarna. Det bästa är att vara original och presentera dem på ett attraktivt sätt för barnen så att de kan känna sin smak och acceptera dem som ett vanligt element inom deras diet.
Ett bra exempel är att presentera dem som en rolig efterrätt efter måltider. En bra idé är en fruktsallad eftersom närvaron av så många slående färger kommer att väcka de lilla önskan. Dessa frukter kan också användas för tillagning av huvudrätter som slutar bli lätta middagar som underlättar matsmältningen på varma sommarnätter, ett exempel är kall melonsoppa.
Frukt kan också introduceras i de smås dieter genom tilltugg och frukost i form av juicer. Ett annat alternativ är att dra nytta av besök på stränder, simbassänger eller någon annan familjeöverföring där du kan servera ett mellanmål med grönsaker (morötter skärs i remsor) eller en lunchlåda med fruktsallad för att lugna din aptit.
De familjer som vill introducera en större mängd grönsaker i de minsta kan utnyttja sommar recept som till exempel gazpachos och salmorejo eller zucchini krämer.
Damián Montero
