Matallergier kan inte förebyggas
Det finns en lista över 120 livsmedel som kan orsaka matallergier för barn. De vanligaste är mjölk, ägg och nötter, men även fisk och skaldjur och efter 5 år frukt, grönsaker och baljväxter. Matallergier kan inte förebyggas och börja med införandet av nya livsmedel i barns kost.
Av denna anledning är det lämpligt att ge barnen nya matvaror en åt gången för att kunna klart avgöra vilken som producerar allergi. men, Vad är matallergi? En serie biverkningar som uppstår efter intag av en mat och som utlöses av en immunmekanism medierad av antikroppar som kallas "immunoglobulin E" (IgE).
Matallergi i figurer
I figurer påverkar matallergi mellan 3 och 6 procent av barn under 3 år och försvinner när barn blir äldre. Således, vid 5 år tolererar 80% av barnens mjölk, vid ägg, vid 4 år tolererar de 50% och vid 6 år 66%. Men i vissa fall finns det en överkänslighet hos barn som gör att allergier försvinner när det gäller vissa livsmedel, men förekommer i förhållande till andra.
Santiago Quirce, chef för avdelningen för allergi, säger att bland de vanligaste symptomen på livsmedelsallergier står hudförändringar för 66 procent av reaktionerna, som uppstår med rodnad, inflammation eller nässle. Andra symtom är matsmältningsbesvär, såsom kräkningar, och i de allvarligaste fallen är andningssvårigheter svåra att andas.
Hur man identifierar en matallergi
1. Matallergier kan inte förebyggas: I många fall ingriper en arvelig faktor eftersom om en av föräldrarna eller båda är allergiska finns det större risk för att egenskapen kommer att överföras till barnen. Dessutom är det i dessa fall vanligen sekventiellt, det framträder först av mjölk, sedan det hos ägget och senare även om ovanstående kan förekomma andra som är associerade med växtproteiner. Några av dessa fall går in i det som kallas "atopisk gång" och är parallella med utvecklingen av atopisk dermatit, rinit och astma efter 5 år.
2. Symtomen är tydliga: Dessa allergier går inte obemärkt till föräldrarna. När ett orsakseffektförhållande observeras mellan matintag och negativa hudreaktioner eller kräkningar ska föräldrarna gå till barnläkaren. Om reaktionerna är milda eller diffusa och involverar matsmältningsbesvär kan det vara en matintolerans, där något fysiskt misslyckande ingriper för att bearbeta någon typ av livsmedelskomponent men inte immunsystemet.
3. Efter barnläkarens steg görs diagnosen av allergisten: De nuvarande testerna baserade på IgE-antikroppar är mycket tillförlitliga och utförs på hud- och blodnivåer. När de ska utföras genom konsumtionen av maten utförs testet på ett kontrollerat sätt på sjukhusfaciliteter.
4. Allergier utvecklas ständigt hos barn: Detta innebär att IgE-nivåer måste kontrolleras periodiskt och att en progressiv återintroduktion av allergenmaten alltid försöker på sjukhuset. Dessutom bör barn med någon typ av livsmedelsallergi, såsom konsumtionsmjölk, vara mer vaksam över möjligheten att allergi sprider sig till andra livsmedel.
5. Föräldrar bör lära sig att undvika mat: Detta är lätt att eliminera i sin fulla form av kosten men många av dessa allergener används i bearbetade produkter för att ge smak eller färg eller produkterna har packats i fabriker där det kan finnas spår av allergener. I de flesta fall är dessa livsmedel anmälningsbara på märkningen, men när du äter ute ur huset måste du vara vaksam och fråga alltid på restaurangen för diskens sammansättning och rapportera barnets allergi för eventuell hantering av maten
6. Innan en eventuell reaktion måste du veta hur man ska agera: Föräldrar, vårdgivare och äldre barn borde känna till symtomen och följa ett handlingsprotokoll från läkare. I milda fall används vanligtvis antihistaminer, men när reaktionen är så allvarlig att den äventyrar barnets liv används automatiska adrenalin-autoinjektorer som föräldrar tillhandahåller till skolan och fortsätter alltid med barnet eller hemma. Efter en reaktion av dessa egenskaper bör föräldrarna gå till sjukhuset med barnet.
7. Några siffror om matallergier: sjukhusintag för svåra allergiska reaktioner hos barn har multiplicerat sju gånger under det senaste decenniet.
Marisol Nuevo Espín
Du kanske också är intresserad av:
- Äggallergi övervinns med immunterapi
- Barn med mjölkallergi
- Allergi mot mat eller intolerans
- Matallergier hos barnet
