Hur man undviker att få fett och matsmältningsbesvär vid jul
Under julklappar och festligheter ägnas mer överflöd av mat och dryck än resten av året, enligt mer än en tredjedel av befolkningen i en studie som utförs av Forskningscentret för fytoterapi (Infito) och det spanska samhället för dieter och matvetenskaper (Sedca), i en undersökning av mer än 2400 spanjorer. Av denna tredje lider 13 procent av matsmältningsbesvär som förknippas med dessa överskott.
till Undvik att få fett och matsmältningsbesvär vid jul, är det mest tillrådligt att kontrollera mängder och konsumtion av godis och alkohol, drick mycket vatten under måltiden och ta farmaceutiska preparat av medicinska växter som mjölktistel eller kronärtskocka för att rena kroppen och eliminera toxiner, enligt experterna i Infito och Sedca.
Hur man ersätter mat för att undvika matsmältningsbesvär vid jul
Department of Nutrition of the Medicinska institut för fetma (IMEO) har utvecklat en plan med hälsosamma utbyten för att undvika det ovärderliga intaget i julen. Några mat tips för att mildra halsbränna, uppblåsthet, gas eller matsmältning upprörd vid julen är:
- Innan måltiderna: konsumera frukt och grönsaker för deras bidrag i fiber. När de konsumeras före måltiden, favoriserar de matsmältningen, minskar absorptionen av fetter och förhindrar en ökning av kolesterol.
- aptitretare: Byt ut stekt mat, ost och spreads med magert kött (skinka, skinka eller skinka), skaldjur och fisk.
- Måltider: substitutionsfettproteiner (suggris, lamm, barn, anka, lax) för magra proteiner (kalvkött, kalkon, bläckfisk, havsbras eller havsabborre).
- Drycker: måttlig konsumtion av röda, rosé- och cava-viner i stället för högkvalitativa spritdrycker.
- Dessert: substitutions sötsaker gjorda med nötter, sockerarter, fetter och raffinerat mjöl för ägggryta, custard eller roscón utan fyllning.
En genomsnittlig viktökning på upp till 4 kilo
En annan klassiker av jul är "bingeing" av mat som har flera negativa konsekvenser för hälsan, eftersom de antar en konsumtion av många kalorier på kort tid, de ökar känslan av svullnad och sjukdom som kan vara hela natten och fortsätt under nästa dag.
Enligt en studie som utförs av European Medical Institute of Obesity (IMEO) får spanjorerna mellan tre och fem kilo vid jul. Problemet är inte firandet av juldagarna själv, men tendensen att fortsätta att äta samma i dagarna runt semestern.
För att undvika detta är det lämpligt att överväga verkliga mål, t.ex. att hålla sig vid den aktuella vikten eller försöka att inte ta mer än ett kilo, eftersom för en person som är i gränsen, vilket ökar 5 kilo i vikt denna månad kan det innebära att man överskrider överviktens barriär till Fetma och detta kan leda till allvarliga hälsoproblem.
Målet bör vara att konsumera en tillräcklig mängd livsmedel som ger oss mättnad och adekvat tillförsel av näringsämnen, njuter av familjeåterförening och särskilda måltider men söker alltid balans.
Vad ska vi äta på julen?
1. Första rätter. Rik på grönsaker, antingen i form av krämer, rostad eller ångad.
2. Andra kurser. Kött eller fisk, men i mindre portioner.
3. Desserter och godis. Upprätta en gräns, särskilt för barn, försöker hitta en mittenpunkt och försöka styra deras intag mellan timmar, eftersom överdriven konsumtion kan göra dem inte hungriga på dagens huvudmåltider.
Människor med vissa sjukdomar som diabetes, övervikt eller fetma är de som måste vara försiktigare i dessa dagar och försöka kontrollera deras vikt och intag av produkter med högt kaloriinnehåll.
Marisol Ny
