Förhindra listeri vid graviditet

Listeriose kan manifestera hos gravida kvinnor med symtom som liknar influensa, med utseende av huvudvärk, nacksmärta och styvhet, desorientering och till och med konvulsioner. Förhindra listeri vid graviditet Det är viktigt, men när det redan har ingåtts är den mest rekommenderade behandlingen med intravenösa antibiotika, eftersom listeria monocytogenes är en intracellulär bakterie.

Även om det i Spanien inte är en mycket frekvent patologi, kan listeria monocytogenes producera mycket allvarliga spädbarnsinfektioner med en dödlighet som kan nå upp till 20 procent. Gravida kvinnor är särskilt mottagliga för infektion av denna bakterie och riskerna som går under graviditeten kan innebära infektion i moderkakan, fostervätskan och fostret, vilket kan leda till aborter, för tidiga födselar eller allvarliga sjukdomar. av den nyfödda som andningsinfektion, meningit och multiorgan involvering.


Listeriosis kontraheras av konsumtionen av mat smittade av listeria monocytogena. Denna bakterie kan vara belägen på flera ställen, men de är särskilt vanliga i vatten och i jorden och passerar dem till grönsaker och djur.

Tips för att förhindra listeri under graviditeten

- Koka kött och fiska bra. Undvik underkokt eller halvkokt kött och om det är fisk, ska det kokas tills det är mycket kokt. Det är viktigt att den gravida kvinnan inte smakar maten tills de är perfekt kokta.
- Vid kvarvarande mat bör uppvärmningen upphettas tills de "röker". Bakterierna som vi tidigare sagt är resistenta mot höga och låga temperaturer. Därför kan det förbli i maten när det har blivit felaktigt kokt.
- Undvik konsumtion av mejeriprodukter som inte har gjorts med pastöriserad mjölk. Ät inte fetaost, brie, camembert eller roquefortost.
- Tvätta och skala frukt och grönsaker bra innan de konsumeras
- Tvätta handdukar, svampar, handskar ofta
- Förvara inte mat under lång tid. Utsägningsbara eller förkokta livsmedel ska förbrukas så snart som möjligt.
- Ta inte förkokt mat i restauranger, cafeterier ... om det inte har uppvärmts ordentligt tidigare.
- Tvätta händerna noga före och efter hantering av mat
- Undvik katter och spridningar som är färska. Du kan använda de som kommer i en burk eller förpackad. Samma råd gäller för rökt fisk och skaldjur.


Hur man förstör listeria

Även om bakterien är resistent mot höga och låga temperaturer, är dess förstörelse möjlig genom:

- Temperaturer under -17º C. Vi måste vara extra försiktiga, eftersom normalt frysar inte normalt dessa temperaturer.
- Matlagning av mat, med temperaturer över 70ºC
- Med pasteuriseringsprocessen av mjölk.

Dr. Juan Luna. Chef för gynekologi och obstetrikservice vid La Milagrosa sjukhus, Madrid.

Video: Vad bör man äta och inte äta under graviditeten? Barnmorskan svarar!


Intressanta Artiklar

Barnens cerebrala lateralitet: svårigheter i skolan

Barnens cerebrala lateralitet: svårigheter i skolan

Många av läsning och skolproblem hos barn från 6 års ålder beror på det faktum att de inte lyckats göra en av kroppens sidor den dominerande. den förhållandet mellan förmågan att läsa och skriva och...

Sommarensor för ditt hem runt semestern

Sommarensor för ditt hem runt semestern

I slutet av sommaren är det bäst att fylla huset med känslor som påminner oss om de goda tiderna och positiva känslor som är förknippade med semester. Och det finns inget så inspirerande för minnen...

Hantverk: hur man gör ett pentry pentry steg för steg

Hantverk: hur man gör ett pentry pentry steg för steg

Ett av de spel som jag minns med mer tillgivenhet och där jag tillbringade många gånger skimming, var i mitt lilla leksakskök. Och självklart ville jag min lilla en att njuta av de ögonblicken, så nu...