Fem typiska påskrätter
Låt oss äta! Stilla veckan är inte bara traditioner och familjeutflykter, men också många typiska rätter! Spaniens gastronomi är mycket rik och varierad, och Stilla veckan Det är den perfekta ursäkten att njuta av måltiderna på dessa datum. Missa inte detta urval av typiska påskrätter i Spanien och laga mat till hela familjen!
Som enligt traditionen, god fredag är inte kött, de flesta rätterna på dessa datum är rika "uppfinningar" baserade på fisk och ägg, även om disken beror på de städer och regioner där vi är. Njut av gastronomi utan att känna sig skyldig, för i de flesta fall är det mycket hälsosamma recept.
Typiska rätter på Stilla veckan
Grillad vitlök torsk
Den avsaltade torsken är en av de vanligaste ingredienserna i Lent och påskens disk. Detta är särskilt typiskt för Castilla y León och varumärket tradition som utarbetas med potatis, vitlök, ägg och olja: det krossas i en murbruk och läggs till torsken. Delicious!
Torskfettar
Ett annat sätt att ta torsk på påsken är med fritterarna: Dessa är stekt bollar av smulad torskpasta och blandad med andra ingredienser. Torskfettarna bör kokas med särskild uppmärksamhet åt blandningen, eftersom alla ingredienser måste vara välintegrerade för ett perfekt resultat.
Potaje de Semana Santa
Vad är mer typiskt i Stilla veckan än din egen vaktgryta? Det är gjord med kikärter med spenat och torsk och även om det är möjligt att barnen inte får för mycket uppmärksamhet i början, är det en mycket hälsosam och utsökt maträtt som du kommer att älska om du vet hur man ger den till dem.
Förberedelsen är väldigt enkel: sätt kikärterna i varmt vatten tills de når sin halvkokta, följ sedan torsken, spenaten och vänta tills den är tillagad, lägg till en sås och något lövblad. Låt det vila i en halvtimme och servera varm. Förberedelsens knep är bara att känna till det ögonblick då fisken och spenaten hälls över kokande kikärter.
Räka omelett för påsk
Denna maträtt är inte typisk för påsken i sig utan av andalusisk gastronomi (främst från Cádiz). Ändå är det också vanligt att ta det på dessa datum på grund av förbudet mot att ta kött på godfredag och enkelheten i maträtten: det är en sorts räkorburna kakor som är skarpa och tunna. Delicious!
Vitlökssoppa
Vitlökssoppa är en av de mest typiska och populära rätterna i spansk mat. De tar också mycket under helgen av samma skäl som räkaomelet. För att göra det, är bröd skuren i tunna skivor; Garnera med vitlök i en panna och, när du är brunad, lägg till brödet för att sauté det. Tillsätt sedan paprika, vatten och salt och sätt upp värmen. När vattnet börjar koka, täck och sänk värmen för att laga mat. Efter att ha packat brödet med en gaffel är soppen klar.
Angela R. Bonachera
Du kanske också är intresserad av:
- Kuriosa om påsk för att berätta för barnen
- Fem resor att uppleva påsk med barn
- helgdag helgdagar: majoriteten reser som en familj
- Förberedelser för familjesemester
- Hur man förklarar Stilla veckan till barn
