Varje hushåll spenderar 76 kilo mat per år
Med höga sommartemperaturer hamnar många mat i papperskorgen om de inte har behandlats ordentligt. Och är det att ha ett hälsosamt kylskåp bör genomföra en rad tips för att lagra mat och förhindra matförgiftning.
42% av maten som kastas kommer från hushållen
Oaktsamhet i vård och förvaring av mat förorsakar att varje spanskt hushåll slänger totalt 76 kg mat per år, vilket avslöjas av uppgifter från den spanska förbundet av konsument- och användarcooperativ (HISPACOP), godkändes av National Institute of Consumption (INC).
Men inte all mat som slösas i soporna är i dåligt skick. Enligt guiden ACES (Association of Spanish Supermarket Chains) är Spanien det sjunde landet i Europeiska unionen att mer mat i gott skick slänger med totalt 7,7 miljoner ton per år. Därför är det inte förvånande att enligt ACES är 42% av maten som slösas bort i Spanien hushållen.
Hur man har ett hälsosamt kylskåp, även på sommaren
Sommarvärmen accelererar försämringen av mat och därför är det mycket viktigt att placera varje mat på rätt plats i kylskåpet, eftersom det finns olika nivåer av kylning inne i kylskåpet.
Pedro Caballero, författare till webbplatsen Amosdecasa.com erbjuder oss denna lista med tips för att få ett hälsosamt kylskåp, i relation till kriterier för hållbarhet, balanserad kost och energieffektivitet. Det är bekvämt att distribuera produkterna genom familjer och temperaturområden.
1. Korrekt förpackning och distribution av mat i kylskåpet förbättras dess bevarande och minskar avfallet.
2. Färskt kött och fisk De placeras ovanpå lådorna, det coolaste området i kylskåpet. Alltid packas hermetiskt eller inslaget i en plastfilm på en tallrik.
3. Frukt och grönsaker De är bäst bevarade inslagna i plast. Även om det finns en låda i kylskåpet för frukt och grönsaker, bör de packas för att undvika snabbmognad genom kontakt. Detta minskar också lukten.
4. Beredda, halvberedda rätter eller korv Den måste alltid placeras på mellanhyllorna och med lock. En bra skörd är att sätta dem i en avsmalning.
Hur man organiserar kylskåpet på semester
Många bestämmer sig för att lämna frigörlig tomhet när de lämnar semester och börjar med framsynen för att avsluta allt som lagras innan de lämnar. Kylskåpet kräver dock särskild uppmärksamhet före semestern.
1. Färska livsmedel De måste förbrukas två veckor före avgång. Maten som finns kvar kan kokas och frysta. Frukt serveras för smoothies och grönsaker för krämer.
2. Konserver, beredda rätter och förpackade livsmedel. Du får bara lämna i kylskåpet de vars utgångsdatum överstiger semesterperioden.
Rengöring av kylskåpet
Om semestern går längre än en eller två veckor är det lämpligt att koppla ur kylskåpet och städa det.
- Lådorna och hyllorna extraheras och rengörs med tvål och vatten, såväl som inredningen. - Staketet eller märkena av glasögon kan gnidas med citron och salt.
- Rengör lederna med tandborste, vatten och vit ättika. Sålunda desinficeras och försenas genereringen av sprickor och raster som förhindrar hermetisk tillslutning.
Underhåll av kylskåp eller kylskåp
Kylskåpets funktion fungerar väl när kylskåpets temperatur är stabil mellan 5 och 3 ºC och frysen vid -18 ºC. Dessa temperaturer garanterar bevarande av mat och förhindrar dess försämring.
Men för att mat ska hållas i gott skick längre i kylskåpet, undvik inte att öppna dörren eller introducera varm mat. Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan vissa produkter och andra för korrekt luftfördelning när du lägger avsmalningen. Och om du inte vill ha dåliga luktar, sätt en halv citron med en spik på dörren eller på mellanhyllorna för en naturlig aromatisering.
Marisol Nuevo Espín
