Jul: 10 tricks för att förbättra matsmältningen av rikliga måltider
Hälsa är den bästa presenten vi kan ge oss själva Christmas och inget bättre än att börja med utfodring av hela familjen. Jul är tiden för familjesamlingar runt ett bord för att smaka på läckra rätter, medan vi spenderar långa kvällar skrattar, pratar och delar oförglömliga stunder.
Det betyder att vi oundvikligen vid julen äter mer än vi kan och vi missbrukar de rikliga menyer som är fulla av fett och socker, närvarande i kött och såser, söta drycker och julsaker. Utan att glömma vinet, cava och andra sprit som förekommer i de långa kvällarna med att festa.
De flesta människor, även om vi har en balanserad kost resten av året, med ursäkt för jul, mellan julafton, jullunch, nyårsafton och nyårsmiddag, för att inte tala om affärsluncher och middagar, vi sänker oss för överskott och i en enda måltid kan vi äta 100 procent av de kalorier vi behöver på en enda dag.
Detta överskott av fetter, proteiner och socker hindrar matsmältningen vid jul och som ett resultat uppträder de gaser, återflöde, tyngd eller matsmältningsbesvär. Samtidigt kan blodsockret drabbas av betydande variationer, såväl som kolesterolnivåer, och inte glömma den övervikt som ackumuleras som ett resultat av julöverskotten i kosten.
10 tricks för att mjuka julprov
Föreningen "5 a day" erbjuder tio tips och tips för att tillbringa en hälsosam jul för att så mycket som möjligt minska den irriterande matsmältningsbesväret, baserat främst på att förbereda hälsosammare menyer, men inte mindre välsmakande och jul.
1. Ät mindre om du går och äter mycket. Om du förutser en natt med kulinarisk överskott, äter du lätt för att kompensera och inte ackumulera kalorier. Sallader, ångade grönsaker och grillade kött eller fisk kommer att vara dina allierade.
2. Arrive satiated vid bordet. Det är viktigt att äta mindre, utan ångest eller överdriven hunger. Hur uppnår man det? Baserat på färsk frukt på eftermiddagen. Den mest rekommenderade: äpplen, kiwi, mandariner, apelsiner, etc. Dess bidrag av fiber har en satiating effekt.
3. hälsosam och lättmatlagning Överskottet av fett, kött, alkohol och socker i julmenyerna överstiger vårt matsmältningssystem. Ibland kan bakade grönsaker, kokta, grillade eller sauterade vara det bästa alternativet att följa med julgrillar.
4. Dekoration och fantasi för dina rätter. Om du åtföljer köttet med sallader av anbudssprutor: blandad sallad, escarole, endiv, arugula, vattenkryssning, kanoner etc. eller säsongsbetonade grönsaker som broccoli och pumpa, förutom att lägga färg och presentation i skålen, kommer du inte att överbelasta det med kalorier, vilket underlättar matsmältningen.
5. Överdriv inte såserna. En noggrann dekoration och en lämplig kulinarisk behandling kan vara mer framgångsrik än de rikliga och feta förband och såser som så lite för vår kropp på grund av dess tyngd och högt kaloriinnehåll.
6. Välj frukt för dina efterrätter. Desserterna baserade på krämer, sockerarter och vätskor ger några näringsämnen men en stor mängd kalorier. Ingenting bättre än säsongsbetonade frukter som ananas, papaya, bär eller många andra som du kan hitta på marknaden, och det kommer att ge färg till ditt bord, såväl som att integrera vitaminer, mineraler, fibrer och naturliga antioxidanter i kroppen.
7. Lite men varierat. Ge inte upp de läckra julen delikatesser, men begränsa deras konsumtion till de angivna dagarna; Hemligheten är i kvantiteten.
8. Akta dig för alkohol. Skålarna kan spela tricks på dig och det är tillrådligt att undvika alkoholhaltiga drycker. På dagen efter kommer det att vara bra för dig att dricka mycket vätskor som vatten och färsk fruktjuicer.
9. Fiber, din bästa allierade. Mat som är rik på fibrer som grönsaker, frukt och hela livsmedel, är mer tillfredsställande och hjälper dig att styra mängden mat du äter.
10. Ge tid till matsmältning. Det är inte tillrådligt att gå till sängs kort efter middagen, eftersom matsmältningen är långsammare och kan orsaka tyngd och ibland halsbränna. Det är bäst att släppa 2 eller 3 timmar före sänggåendet ...
Marina Berrio
råd: Association "5 per dag". Förening för främjande av konsumtion av frukt och grönsaker.
