Färgdieten: Ät av ögonen
För att följa en hälsosam och balanserad kost styrs en enkel övning av färgerna på maten vi äter. Uttrycket "äta av ögonen" har mycket vetenskap, och det är att vår hjärna identifierar vissa färger som aptitretande och friska, medan andra avvisar dem för att inte associera sig med något naturligt.
För närvarande finns det ett sätt att äta baserat på färger, den så kallade "Color Diet". Vilka är fördelarna med lila mat? Och de gröna?
De 6 färgerna som måste finnas i färgdiet
Lila och blå mat
Inom dessa färger hittar vi frukter som är säsong under hösten: druvor, blåbär, björnbär eller plommon. De har ett högt innehåll av anthocyaniner, några naturliga pigment som är de som ger den karakteristiska färgen och som också omvandlar dessa futas till de bästa antioxidanterna, som är väsentliga för att förhindra för tidig åldrande av huden och förbättra hjärnans funktion.
Röd mat
Vi inkluderar i detta färgområde den tomater, paprikor och grapefrukt. Perfekt att ta en diet rik på vitamin C och njuta av god tarmhälsa. Grapefrukt är också perfekt för dess depurativa egenskaper.
Gröna livsmedel
Här går matarna mindre aptitretande till sinnet, men det bästa för vår kropp. Broccoli, blomkål, spenat, och en lång etcetera som också innehåller frukter som päron eller kiwi, De är fulla av vitamin A, perfekt för att förhindra cellåldring utöver vitamin C.
Vit mat
Mejeriprodukter som denBen, mjölk och yoghurt De är grundläggande för att bära en hälsosam och balanserad diet. Probiotika, närvarande i yoghurt, hjälper till att hålla intestinal flora i bukt; och dess höga kalciuminnehåll, för att ta hand om ben. I Diet av färgOm vi även använder laktosfria mejeriprodukter kommer matsmältningen att bli lättare.
Gul mat
Bananer, vitlök, ingefära, citroner, etc. Denna grupp av livsmedel innehåller antoxantiner, vilket minskar blodtrycket och kolesterolet. Citronerna är också källa till vitamin C, fiber och till och med kalium, vilket gör den till den perfekta frukten för att ta en tom mage som en depurativ.
Apelsinmat
Färgen på säsongen, även i frukt och grönsaker. Morötter, squash, apelsiner eller sötpotatis Titta på listan över detta färgområde. Vitamin A för att förhindra skador på ögonen, benen och immunförsvaret och antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler vid förkylningstiden.
Marina Berrio
