Vitaminer och deras typer, vad behöver du?
Den balanserade kost är det som ger alla tillräckliga element för att upprätthålla vår hälsa. den vitaminer och deras typer De är ett tillägg och aldrig en ersättare. Det är viktigt att komma ihåg det ad nauseam eftersom en stor majoritet av människor följer en felaktig och obalanserad diet med en ökning av fettkonsumtionen och en övergivande av stapelmat i vår kost som frukt, grönsaker och baljväxter där en bra del av vitaminer.
Det är i alla fall viktigt att vitaminer konsumeras under perioden då vi har symtom på trötthet och överdriven trötthet och överger det när dessa har försvunnit. "När kosttillskott är mineraler är det viktigt att konsultera en specialist som kommer att diktera viloperioden", säger Dr. Javier Lavilla, specialist på Navarra Universitetskliniken.
Det är under inga omständigheter en rekommendation intag av vitaminer över det som rekommenderas av läkaren, eftersom en överdriven konsumtion av vitaminer inte är fri från risker, så är fallet med vitamin C Det har blivit en kram och det kan leda till kristallbildning i urinen.
Vitaminer och deras typer: en för varje funktion
Vitamin A
Skyddar huden och slemhinnorna, speciellt ögon och luftvägar, och ingriper i bildandet av ben, ökar organismens resistens och upprätthåller vävnadets goda tillstånd. Dess brist ger torrhet och skalning av huden, nattblindhet och fotofobi. De livsmedel där vi kan hitta detta vitamin är: tomat, morötter, ost, ägg, torskleverolja, grädde och spenat.
Vitamin B1
Den finns i mycket varierade livsmedel och uppfyller olika funktioner. Till exempel främjar B1 överföringen av nervös impuls och att matsmältningssystemet fungerar ordentligt. Om vår kropp saknar detta vitamin kommer vi troligtvis att drabbas av beriberi, nervsystemet, muskelsvaghet och hjärtklappning. Det finns i Ärter, fläsk, linser och fullkornsbröd.
Vitamin B2
Detta vitamin ökar organismens resistens. Involverade i metabolismen av proteiner och kolhydrater. Effekterna av dess brist är mukosala skador, konjunktivit, minskad synskärpa. De livsmedel som innehåller det är gröna grönsaker, ägg, mjölk, avokado och kli.
Vitamin B5
Reglerar metabolismen av fetter och kolhydrater. Om en person saknar detta vitamin kan drabbas av tillväxt retardation, brinnande fötter och litet motstånd mot infektioner. Vi kan hitta den i livsmedel som lever och njure av kalvkött, jäst, ärter och jordnötter.
Vitamin B6
Det ingriper i metabolismen av fetter och syror. I många människor orsakar dess frånvaro dermatit, anemi och nervskador. Det finns i livsmedel som fisken, grönsakerna, levern, köttet och bryggarens jäst.
Vitamin B12
Det är grundläggande för ungdomars tillväxt. Det är antianemiskt. Dess brist producerar i organismen perniciös anemi, utmattning och generell svaghet, nervösa lesioner. Det ligger i ko mjölk, ost, lever, ägg och ostron.
C-vitamin
Detta vitamin är mycket känt som antiinfluensan och antioxidanten. Det skyddar mot infektionssjukdomar, som influensa och förkylning. De är energikällor för detta vitamin jordgubbar, svarta vinbär, apelsiner, citron, tomater och paprika.
Vitamin D
Det är en formidabel kalcifier, det vill säga det fixar de kalciumsalter som är nödvändiga för att bygga benen, förutom att bidra till fixeringen av kalcium. Det reglerar ossifiering och ökar motståndet mot infektioner. Det ligger i Torskleverolja, äggula och grädde.
Vitamin K
Det är inte ett enda vitamin, det är en grupp med flera vitaminer. I människor syntetiseras det av tarmbakterierna i tjocktarmen. Involverad i koagulering av blod. Dess brist orsakar blödningar för de mest obetydliga orsakerna. Vi kan hitta den i spenat, kål, blomkål, tomat och morot.
Macerena Funes
råd: doktor Javier Lavilla, specialist på Navarra Universitetsklinik.
