Överskott av salt i kosten förändrar hjärnans utveckling negativt
Att titta på vad du äter är ett mycket viktigt problem för alla hem. Att uppmärksamma de produkter som ätas och de kvantiteter som används kan betyda skillnaden mellan god hälsa eller problemets utseende. Ett exempel är salt, en ingrediens som används i många rätter men vars missbruk kan leda till många hjärtproblem.
Tillsammans med denna typ av problem, en studie utförd av Cornell University School of Medicine, som ligger i New York, belyser att missbruk av salt Det förändrar hjärnans utveckling på ett negativt sätt. Ett väckarklocka till föräldrarna att titta på sina barns menyer och säkerställa god tillväxt i detta avseende.
Cellförändring
Studien följde noga från en grupp av råttor vem fick en diet som innehöll mellan 8 och 16 gånger mer salt än vanliga nivåer. En mängd som skulle motsvara 20-30 gram när det gäller människor, vilket är fem gånger den åtgärd som rekommenderas av kardiologer men kan lätt uppnås om du inte är försiktig med köket.
Efter månader av denna diet, blodkärl av gnagarna visade försvagning. Det innebar att hjärnans vattning av dessa djur påverkades och därför sänktes syreförmågan hos detta organ, vilket innebar en cellulär förändring i neuronerna och en dålig utveckling av hjärnan. När det gäller barn, skulle det på lång sikt vara en mindre aktivitet på den intellektuella nivån.
Naturligtvis var förändringen av blodkärlen också relaterad till hjärtproblem och en stor möjlighet till hjärtinfarkt. Experterna ansåg att om denna diet upprätthålls under en längre tid ökar risken för demens i framtiden. Därför påminner föräldrarna om behovet av att övervaka måltider som förbereder sina barn.
Faror med överskott av salt
Tillsammans med resultaten av denna studie har många andra visat risken för saltmissbruk. Faktum är att Planera ta hand om dig mer belyser de risker som detta överskott innebär för människan:
- Det hindrar funktionen av njurarna. Filtreringsfunktionen i njurarna försämras av överskott av salt, vilket förstärker högt blodtryck i en ond cirkel. Dessutom är missbruk av denna ingrediens en viktig faktor som predisponerar bildandet av njurstenar.
- Minska mängden kalcium. Saltintag är den viktigaste faktorn för eliminering av natrium i urinen, desto mer elimineras desto mer kalcium utvisas, vilket försvagar benen och leder till osteoporos.
- Förvaring av vätskor. Överskottet av salt ökar vätskorna som kroppen behåller, försämrar njurarnas, hjärtat och leverens funktion och genererar också ödem och svullnad i benen och fotled.
- Det hindrar funktionen i andningsorganen. Överskott av salt förvärrar astmasymptom. Dessutom har det visat sig att en minskning av intaget av denna ingrediens orsakar att luftvägarna minskar deras motstånd mot luftens passage och att minskningen av användningen av läkemedel för denna sjukdom också är tillåten.
Damián Montero