Ofullständig och snabb, det här är en stor del av familjerna
Att börja dagen med energi är något som alla gillar. Många arbetstimmar är framåt och det behövs inte några få krafter för att uppfylla alla skyldigheter, från att gå till arbete för äldre, till läxor, skoltimmar och skolaktiviteter för de små. Det är av den anledningen att en bra frukost Det är viktigt i alla hem.
Men uppfyller familjer rekommendationerna från nutritionists? I de flesta fall är det inte så, det här är vad som framgår av rapporten Situationsstatus vid frukost i Spanien, utarbetad av hälsovårdsministeriet där situationen för dagens viktigaste måltid ses över och det är lite beaktat i vilka situationer.
Choklad och bakverk, stjärnorna
Om frukost är viktig för äldre, när det gäller barn, är det i utvecklingsprocessen mer än uppenbart. De uppgifter som lämnas i denna rapport bekräftar dock att få barn följer rekommendationerna för att göra denna måltid hälsosam. Bara en 2,8% av deltagarna i dessa åldrar gjorde ett kvalitetsintag.
I övriga fall presenteras mat som kommer ut ur den rekommenderade trioen: mejeriprodukter, spannmål och frukt. Denna rapport visar att choklad är väldigt närvarande i den minsta frukosten, åtminstone i 75% av fallen. Industriellt bageri är för sin del en del av denna mat i 55% av de svarande.
Om du deltar i andra livsmedelsgrupper som vitt bröd, dessa är närvarande i 35% av barnens frukostar, medan spannmål eller barer som består av dem förekommer i 30%. När det gäller drycker vinner helmjölk det halvskummade spelet, den första är närvarande i 42% av fallen medan den andra är 39%.
Dessutom är varaktigheten av frukost hos ungdomar också mindre än rekommenderad som visas i denna rapport. I genomsnitt används den 11,2 minuter att följa denna måltid, 10,8 på arbetsdagar och 12,1 på helgerna. Specialisten rekommenderar att detta första intag pågår inte mindre än en kvart i timmen.
Den goda frukosten
I denna rapport ger hälsovårdsministeriet också en serie av rekommendationer om hur frukost ska vara. Det här är de som måste vara avgörande:
- Mejeri Mejeriprodukter ger ett högt innehåll av näringsämnen i förhållande till deras kalorivärde. De ger proteiner med högt biologiskt värde, fett, kolhydrater, liposoluble vitaminer (i helmjölk), fosfor och kalcium.
Om man tar skummet eller halvskummiga mejeriprodukter är det bekvämt att de är berikade i liposoluble vitaminer.
- Frukt. Från naturliga smoothies, till juice eller hela bitar. Dess konsumtion är avgörande för att uppnå en varierad, balanserad och näringsrik kost. Det finns ett brett utbud, men i allmänhet kan man säga att frukter huvudsakligen ger kolhydrater, fiber och vattenlösliga vitaminer.
- Spannmål Denna matgrupp ger huvudsakligen komplexa kolhydrater, lite protein och lite fett. De är också en källa till B-vitaminer och mineraler. Hela spannmålsprodukter har också olöslig fiber som hjälper till att nå 25g fiber som bör konsumeras dagligen.
Damián Montero
