Den perfekta skolmenyn, ministeriets rekommendationer

den skolmeny Det är en mycket viktig punkt i de små dagarna. Vid middagstid slutar klasserna och eleverna äter lunch i utbildningscentrets matsal. Minst fem måltider i veckan som gör 20 per månad. Goda skäl att oroa sig för vad de ansvariga för dessa tjänster lägger på bordet.

Medan det finns nr meny standard för alla skolor, ja vi hittade några rekommendationer från hälsovårdsministeriet som ska leda skolor. En bra idé för föräldrarna att fråga om dessa krav uppfylls i matsalen och att kunna kräva de relevanta förändringarna för att säkerställa god näring.


Näringsbehov för den perfekta skolmenyn

Från hälsovårdsministeriet indikeras att den första punkten till kom ihåg När du definierar den perfekta menyn på skolmatsalen är näringsbehovet:

- Energibidrag till dagliga kaloribehov. Middagsmaten ska ge cirka 35% av den totala energin i dagliga behov.

- Kaloriprofilen bör beräknas med hänsyn till hela dagen, så att små avvikelser kan tillåtas i skolmenyn, eftersom detta endast representerar en måltid.

- Lipidprofil. När det gäller bidrag från olika fettsyror (mättad, enkelomättad och fleromättad) till total energi bör mättade fetter inte bidra med mer än 10% av menyns totala energi.


- Adequacy enligt ålder och kön. Menyerna kommer att försöka utformas med hänsyn till mängden näringsämnen per energienhet, så att de bidrar till att tillgodose behoven hos mineraler och vitaminer i stratum av ålder och kön med mindre energibehov. Det är viktigt att försäkra försörjningen av protein, kalcium, järn och vitamin A.

Struktur av den perfekta menyn för barn

När du väl vet vad som ska utgöra den minsta menyn, måste vi ta hänsyn till strukturen av den:

- Första kursen: grönsaker, potatis, pasta, ris, baljväxter eller majs.

- Andra kursen: kött, fisk eller ägg.

- Garnering: potatis, pasta, ris, baljväxter, grönsaker.

- Dessert: frukt

- Komplement: mejeri.


Andra idéer som måste beaktas är följande:

- Fruktjuicer eller frukter i sirap bör inte ersätta hela frukter, vilket kommer att vara den vanliga efterrätten.

- Menyn som serveras i undervisningscentren måste vara unik, utan möjlighet att välja, utom i fall som är berättigade.

- Serverns storlek tjänade Det kommer att överväga ålder och kön hos den befolkning som den är adresserad till.

Damián Montero

Video: Felix Recenserar - Jönssonligan: Den perfekta stöten


Intressanta Artiklar

Detta är alkoholens beroendeframkallande effekt

Detta är alkoholens beroendeframkallande effekt

I dagens samhälle är konsumtionen av alkohol något vanligt som ingår i vardagen, ett glas vin i maten, några burkar efter arbete etc. Alkohol blir en av de viktigaste delarna i vårt sociala liv, och...